Varias personas me han comentado que deseaban este libro porque no les gustaba cocinar y esperaban que fuese sencillo. Si al igual que estas personas, no le interesa mucho la preparación de alimentos, tengo estas palabras para usted. Acostúmbrese a observar su cocina y los alimentos como una obra de arte; tanto así como el pintor observa su obra, el cantante entona su canción, el músico toca su instrumento o el deportista su deporte; solo así descubrirá la pasión y talento que está muy adentro de usted. También mediante la preparación de estos alimentos compartiré diferentes platos que les serán familiares al igual que otros no muy conocidos los cuales podrá prepararlos sin dificultad y sin la utilización de utensilios especiales o complicados; siempre recordando que el cocinar es un arte y por lo tanto, puede modificar o cambiar las mismas a su antojo. No existe una forma definida de preparar los alimentos; usted es el autor y arquitecto de los mismos, nunca lo olvide.