アイスクリームデザートには個性が溢れています。凍ったスクープからゆっくりと滴る甘いクリームは、触れた瞬間にケーキやソースを変えます。乳脂肪分が豊富なクリームが香りと風味を吸収し、鼻に運びます。アイスクリームに触れたものはすべて、より豊かで、より風味豊かになり、より深く知覚されます。さらに、アイスクリームは、今この瞬間に集中することを促します。それは毎秒溶けて変化しています。それに注意を払わなければ、消えてしまいます。

これらのページには、何度も繰り返し使用したり、季節、メニュー、またはあなたの気まぐれに合わせて調整したりできるいくつかの確かなレシピが含まれています。どのデザートも風味と食感が素晴らしく、それぞれのレシピは家庭のキッチン向けに特別に設計されています。この本のすべてのレシピが手早くて簡単であるとは断言しませんが（多くは簡単ですが）、可能な限り合理的に作られており、その結果は本当に努力する価値があると言えます。盛り付け方や添えるアイスクリームに応じて、ドレスアップしたりドレスアップしたりできます。