Unitevi all'autore mentre viaggia attraverso l'Italia. Che siate a Venezia, Palermo, Torino o Lecce, vivrete il paese in un modo totalmente nuovo. La sua ricerca è capire gli italiani che gestiscono ristoranti, negozi e hotel frequentati dai turisti. Queste persone offrono cibo fantastico, ottimo vino ed un bellissimo artigianato. Modellano l'esperienza dei viaggiatori in Italia. Trenta di questi straordinari italiani raccontano le loro storie di vita. Aspettatevi di essere istruiti e ispirati. Imparate come funziona l'Italia, e come non funziona. Vivete sorprese, tragedie, trionfi e romanticismo. Soprattutto, comprendete la passione che guida queste persone, che dedicano la loro vita ad accogliere i visitatori.