ステバン・ワット

塩は、体内で多くの重要な機能を果たす重要なミネラルです。卵や野菜などの食品に自然に含まれており、食卓塩 (塩化ナトリウム) の主成分でもあります。 ナトリウムは健康に不可欠ですが、特定の状況下では、食事によるナトリウムの摂取が制限されることがあります。たとえば、心不全、高血圧、腎臓病などの特定の病状を持つ人には、一般的に低ナトリウム食が処方されます。 このミネラルは生命に不可欠であるため、腎臓は体...